11月30日清晨7時，石家莊市新華區(qū)寧安街道區(qū)域養(yǎng)老服務中心助老餐廳的6位工作人員已經到崗工作。“我們每天這個時候上班，收拾收拾衛(wèi)生，再去市場采買當天用的蔬菜和肉。我們要保證老人們吃得健康吃得放心。”餐廳主管鄭志會說。
黨的二十屆四中全會提出，健全養(yǎng)老事業(yè)和產業(yè)協(xié)同發(fā)展政策機制，優(yōu)化基本養(yǎng)老服務供給。近年來，石家莊市積極探索養(yǎng)老助餐服務，逐步構建起完善的體系，相繼出臺《石家莊市養(yǎng)老助餐服務試點工作實施方案》《關于推進養(yǎng)老助餐服務體系建設的實施意見》等政策文件。截至目前，全市共有老年助餐點506個，通過建設社區(qū)老年食堂或設置老年餐桌，支持社會餐飲企業(yè)或養(yǎng)老服務機構為周邊社區(qū)老年人提供就餐、送餐等服務，推進農村幸福院、孝老食堂建設等，不斷滿足老年人就餐需求。
寧安街道區(qū)域養(yǎng)老服務中心助老餐廳就是這樣的一個助餐點。該中心自建成以來將社區(qū)和居家養(yǎng)老相結合，力爭為轄區(qū)老年人提供多層次的優(yōu)質服務，讓老人平安養(yǎng)老、健康養(yǎng)老、幸福養(yǎng)老。“我們在工作中發(fā)現，轄區(qū)老年人不但需要參加閱讀、上網、書畫、棋牌、健身等活動，而且‘一餐熱飯’的訴求也不少見。”寧安街道區(qū)域養(yǎng)老服務中心主任吉曉娜說。為此，該中心開辟了專門的場地建設助老餐廳，從食品安全、廚房分區(qū)、衛(wèi)生標準等方面都嚴格按照相關要求執(zhí)行，回應了老人們的殷切期盼。
助老餐廳開起來了，養(yǎng)老中心緊盯食品安全與老人滿意度等問題。“從采買食材、后廚制作，菜品上桌每個環(huán)節(jié)都按標準落實到位，看到老人們吃得舒心、開心，我們才放心。”吉曉娜說。養(yǎng)老中心還經常征求老人們對飯菜的意見，“口味軟爛少鹽”“增加素菜”等老人們的“需求清單”第一時間體現到餐桌上。“現在我們每頓飯準備16到20個菜，葷素搭配，主食有米飯、饅頭、玉米餅子，還有一道湯。60歲以上的老年人來這里吃飯，12元錢可以有兩葷兩素、一份主食。”鄭志會說。
中午11時多，午飯都出鍋了，附近的老人們也陸陸續(xù)續(xù)來到餐廳就餐。67歲的老人黃銘住在養(yǎng)老中心南邊的信通花園，是餐廳的“老”顧客。“餐廳開業(yè)前小區(qū)群里發(fā)了通知，第二天我就來這里吃午飯了，幾乎每天都來。”黃銘選好了魚香肉絲、燒豆腐、宮保雞丁、炒杏鮑菇，說，“在這里吃飯，價格便宜還放心！”柏林小區(qū)的段阿姨和老伴兒懶得開火了，聽說這個助老餐廳后第一次來到這里吃午飯：“我倆24塊錢選了8個菜，吃得飽飽的。”
如今，寧安街道區(qū)域養(yǎng)老服務中心助老餐廳已穩(wěn)定運行，以一餐熱飯托起了轄區(qū)老人安穩(wěn)幸福的“食”光。“我們下一步計劃對轄區(qū)孤寡老人、困難老人提供送餐服務。”吉曉娜說：“助老餐廳就是要讓老人吃得放心、吃得舒心，讓他們在家門口享受便捷的養(yǎng)老服務。”（來源：石家莊日報 記者 王 靜）
編輯：齊永濤
責編：孟鵬博